Yaoutière

Coucou,

J'ai une yaourtière depuis plusieurs années. je n'avais plus assez d'espace dans ma cuisine pour l'utiliser mais je viens récemment d'y faire des travaux ce qui me permet de l'installer à nouveau.
Je n'ai jusqu'à présent jamais fait de yaourt avec du lait bio mais je vais me lancer. Je vais partir d'un yaourt blanc bio acheter en grande surface et je vous dirais ce que ça donne.
Il n'y a aucune raison que ça ne marche pas et j'ai hâte de faire goûter à mes filles.
Certaines d'entre vous ont-elles une yaourtière? Des idées recettes ?
je me souviens avoir testé les yaourts au chocolat (bof!), au citron (nettement mieux!) et à la vanille (miam!)

Lyanne

Moi j'ai!
Je viens de gouter ma dernière tournée de Yaourts, pas mal...bio nature sucrés, les seuls que je réussisse...J'ai essayé avec des fruits, ça rate tout le temps...Il faut des confitures sans pectines pour que ça marche, la pectine fait tourner le lait...(J'en ai raté des tournées de yaourts!!!).
J'ai essayé avec du sirop, c'est pas très bon...
Et puis j'aime bien les yaourts nature alors!

Sinon, je fais légèrement tiédir le lait avant d'y incorporer le yaourt de base. C'est tout...

Annabelle

Je ne connais pas du tout. C'est super chez vous tout est fait maison ! Vous avez essayé avec du lait de chèvre ou de brebis ?

J'ai effectivement déjà essayé avec des yaourts de brebis mais j'apprécie moyennement. Le gout est vraiment différent.
Je n'ai pas pu trouver ce que je voulais à l'épicerie du coin. je me contente donc de yaourt fait à partir d'un bio citron et du lait ordinaire. C'est quand même bon! Mes filles m'ont fait rire ce midi surtout la grande de 28 mois qui m'a dit en goûtant le yaourt. "oulala oulala" Trop mignon! A la vitesse où elle l'a avalé, j'imagine qu'elle apprécie!

Par contre en me promenant sur le net, j'ai trouvé ce lien interressant qui permet de faire des yaourts sans yaourtière. Ca peut peut-être t'interresser Dominique(et d'autres!!):
http://culinotests.fr/news/58.shtml

Annabelle, moi aussi je préfère les yaourts natures et non sucrés . Je voudrais toutefois faire quelques expériences pour mes filles qui rafolent des yaourts aux fruits. Je vais retester et essayer d'améliorer ma recette des yaourts au citron. Ci je parviens à quaeque chose de concluant, je vous metterai la recette

Lyanne

Merci pour ce lien lyanne ; c'est très intéressant et je sais que je me laisserai tentée...