Farine d'épeautre

Je suis devenue fan de l'épeautre. J'ai donc acheté un paquet de farine à la biocoop. Ce WE nous sommes invités, je fais le dessert. J'ai des pépites de chocolat, des oeufs, du sucre, bref... tout pour faire un gâteau (fondant) au chocolat mais comme l'épeautre lève moins bien que le blé g peur de me lancer dans une recette à la louche... quelqu'un a une idée ?
PS: je trouve plein de recette de biscuits mais peu de gâteaux et encore moins au chocolat...

Ah oui c'est original tiens, je n'y avais pas pensé.

Moi la farine d'épeautre j'adore aussi mais je fais du pain avec. Ca donne un gout tres doux, tres agréable.

humm l'épeautre, j'aime beaucoup aussi !
Hier soir, nous avons remplacé la farine de froment de notre pate à crêpes par de la farine d'épeautre, mélangé par contre à de la farine de blé noir. Super bon !!!

Domidom a écrit:

humm l'épeautre, j'aime beaucoup aussi !
Hier soir, nous avons remplacé la farine de froment de notre pate à crêpes par de la farine d'épeautre, mélangé par contre à de la farine de blé noir. Super bon !!!

bonne idee aussi tiens. a faire.