fan des galettes de céréales !!

Depuis quelques mois, nous sommes fans des galettes de céréales, Grinioc ou au tofu par exemple. Il y a plein de sortes au magasin bio et je m'amuse à tout essayer. Nous qui ne sommes pas très viande, surtout le soir, nous avons trouvé notre truc ! Bon de ce fait nous mageons moins de poisson aussi... Mais plus d elégumes car on accompagne avec des tomates, du concombre, de la salade... Je trouve ça très sain.
Et ça nous fait découvrir des céréales qu'on ne mange jamais : épeautre, millet, quinoa... Pour l'instant, on ne s'en lasse pas.

Comme ça se conserve pas mal de temps, il y a toujours quelques boites dans le frigo et si nous sommes à la bourre (ce qui arrive souvent) ou n'avons rien prévu d'autre, nous ne sommes jamais à court !

Tiens ca m'interesse. Au début j'ai cru que tu parlais des galettes de céréales soufflées, un peu genre bjorg au riz ou au mais soufflé.
Moi j'en achete et j'adore celles au mais.

Mais la, c'est quoi exactement celles dont tu parles, c'est dur ou souple comme une crêpe?

tu connais les steak soja ? c'est le même genre. Je prendrai en photos

ah d'accord. C'est mouillé alors, pas sec.

Wala c ça... c mouillé!
C super bon. A l'inverse de ta situation moi c le seul moyen que g trouvé pour faire manger moins de viande à mon mari et mon fils. Ceux que je préfère c les végégrille fromage, ceux à la provençale et les steak soja/saumon/aneth (je crois que c grignoc). Par contre, g essayé hier soir ceux aux champignons et gingembre et g pas aimé, idem pour les végégrille primeur qui sont beaucoup trop assaisonnés.
Je les sers aussi très souvent avec une salade et quelques tomates... et comme l'été est enfin arrivé c l'idéal!

mais ca se mange chaud? et on achete cela en biocoop?

oui c'est bien ça chouchou

Oui en général tu les fais revenir à la poêle avec ou sans matière grasse.

ca y est j'en ai acheté hier à la biocoop, j'ai hate de gouter. Ca sera le diner de ce soir. J'ai pris celles au comté et au sarrazin et puis celles au riz et petits légumes. Ca a l'air pas mal et puis il y a plein de sortes, ca permets de varier.

en revanche c'est quand meme un peu cher je trouve.

alors, c'était bon chouquet ?

Ca me fait penser que ma soeur nous a fait y'a quelques semaines des galettes faudrait que je lui demande la recette...

Bonjour
Je n’ai pas trouvé grand choses dans nos livres concernant l’épeautre
Ce blé rustique ne semble pas très connu dans nos vieux bouquins.
J’ai scanné un chapitre avec une recette de gâteau extrait de « La guérison du corps et de l’esprit » selon Sainte Hildegarde de Bingen (1098 1179) ma femme n'en a déja fait c'est bon.

alors hier soir on a gouté la galette sarazin et comté, moyen moyen, un peu gras j'ai trouvé (pourtant sans rajouter de matiere grasse). Apres j'ai mis une tranche de fromage dessus et c'est mieux passé.

Je vais gouter celles aux riz et petits légumes, on verra bien si on aime.
Ceci dit ce n'etait pas mauvais, mais pas non plus super bon, à mon gout bien sur.

j'essaierai toutes les recettes jusqu'a ce qu'on en trouve une qui nous plaise parce que je trouve que c'est pas mal le soir.

Mdr! Chouquet elle trouve ça trop gras alors elle rajoute du fromage... c sûr c plus light comme ça!

Riri29 a écrit:

Mdr! Chouquet elle trouve ça trop gras alors elle rajoute du fromage... c sûr c plus light comme ça!

oui c'est sur non mais en fait y avait un gout bizarre qui avait du mal à passer, c'est plus pour cela que j'ai rajouté un morceau de fromage.