Ramequins fondants au chocolat...inratable

Pour moi c'est le must du dessert au chocolat, qui mélange texture et saveur...MIAM!
Je l'ai fait plusieurs fois, c'est hyper facile et le résultat est écoeurant! (heu dans le sens québécois du terme lol!)
Perso, je bats les blancs en neige pour donner encore plus de moelleux.

Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g) à réserver
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 35 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine


Préparation :

Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.
Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.

Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.
Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.

Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min, pas plus!

Dégustez de préférence chauds ou tièdes.

(Source: Marmiton.org)

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, je l'avais trouvée cette recette sur Marmiton, et je l'avais testée : succulente !!!!!!!!!!

J'ai essayé une fois avec des carrés de chocolat blanc au centre. Délicieux aussi !!!

Mmmmmmmmmm !! Moi aussi je la connais de Marmiton, trop trop bon !! Je mets souvent d'autres carrés dedans : à la noissette, blanc (comme Ptit'ange) ou alors je rajoutte une rondelle de banane ou 2 framboises en plus du carré : délicieux !!

Ah ouaaaaais, très bonne idée le coup de la banane ou des framboises !!! Tiens, faudra que j'essaye !!!