Le lait de vache incriminé depuis au moins 1991

Dans la salle d'attnte d'un médecin très récemment, j'ai lu un article, enfin une synthèse réalisée par un médecin à partir de deux articles parus dans de srevues en octobre et novembre 1991, "Vie Naturelle" et "L'impatient".
J'entendais le spropos de Riri dans ma tête en lisant car il était bien écrit que nous ne sommes pas des veaux " longdesc="24" />

Bref, ce que j'en ai retenu en gros :
le veau a 3 estomac et produit une substance spécifique pour digérer le lait, notre estomac est différent sinon nous aurions tout intérêt à brouter de l"herbe...
Le lait d'animaux contient des traces d'antibiotiques et autres médicament qui ont pu lui être administrés, ainsi que les pesticides et insecticides de l'herbe...
Nous ne fabriquons plus ce qu'il faut pour bien digérer le lait après 5 ans.

Le lait permet de réduire les risques d'infarctus, mais peut provoquer de l'ostéoporose ! (je pensais qu'il fallait consommer du lait notamment pour lutter contre l'ostéoporose !).

Le lait d'une maman qui boit du lait issu d'agriculture biologique est largement moins pollué (47% il me semble) que le lait d'une maman qui ne prête pas attention à son alimentation.

Voilà, le reste m'échappe. Bref, ça corrobore les propos déjà tenus...

Riri, il est à toi le livre "le lait pas si blanc" ? J'aimerais le lire et je m'apprêtais à le commander, mais s'il y a possibilité de te l'emprunter (pour une durée longue, tu t'en doutes...), fais-moi signe " longdesc="24" />


Donc ici j'ai intégré déjà du lait de chèvre dans notre alimentation, j'ai même réussi ces derniers jours à en prendre avec mes céréales au lieu du lait de vache... Je commence à penser qu'il serait préférable d'acheter du lait bio de toutes façons en remplacement du lait de vache bon marché habituel... Nous arrivons à limiter un peu la consommation de yaourts, fromages blancs, etc, mais c'est encore très difficile, et pensons à prendre des supers bons yaourts au lait de brebis...

Côté fromage, c'est de toutes façons rare que nous prenions du fromage au lait de vache, nous sommes bcp plus chèvre et brebis...