Apports nutritifs moyes des différents laits

Extrait de "Comment nourrir naturellement son enfant de 0 à 10 ans", Chantal et ioel Clergeaud (les auteurs de "Le lait pas si blanc")

Apports en g/l

Le lait maternel :
Protéines 15
Glucides 68
Lipides 40
Fer (mg) 0,5
Calcium (mg) 340
Magnésium (mg) 35

Lait de vache :
Protéines 35
Glucides 50
Lipides 35
Fer (mg) 0,5
Calcium (mg) 1370
Magnésium (mg) 130

Lait de soja (pack) :
Protéines 35
Glucides 22
Lipides 25
Fer (mg) 0,8
Calcium (mg) 25
Magnésium (mg) 24

Lait diététique :
Protéines 26
Glucides 84
Lipides 30


Lait riz-avoine-soja :
Protéines 17
Glucides 91
Lipides 10


Lait de blé :
Protéines 12
Glucides 68
Lipides 1,5
Fer (mg) 3,3
Calcium (mg) 41
Magnésium (mg) 170


Lait d'amande (100g/l):
Protéines 20
Glucides 17
Lipides 54
Fer (mg) 4,4
Calcium (mg) 254
Magnésium (mg) 254


Lait blé-amande (80g + 20g/l) :
Protéines 13,5
Glucides 58
Lipides 12
Fer (mg) 3,5
Calcium (mg) 83,5
Magnésium (mg) 187


Lait de riz (100g/l) :
Protéines 8
Glucides 77
Lipides 1,5
Fer (mg) 2
Calcium (mg) 45
Magnésium (mg) 113


Lait d'avoine (100g/l) :
Protéines 12
Glucides 65
Lipides 5
Fer (mg) 3
Calcium (mg) 53
Magnésium (mg) 130


Lait de chèvre :
Protéines 38
Glucides 47
Lipides 44
Fer (mg) 1
Calcium (mg) 1370
Magnésium (mg) 170


Lait de brebis :
Protéines 55
Glucides 43
Lipides 70
Fer (mg) 0,8
Calcium (mg) 2100
Magnésium (mg) 150

quand je ne donnais pas du mait de croissance, je donnais essentiellement du lair de riz, enrichi en calcium, à me sfilles. surtout la petite, qui ne prend plus qu'un bib par jour, ne buvait presque plus que ce lait de riz.
Je viens de tenter le lait d'épeautre et le lait d'avoine, au vu des faibles qualités nutritives du lait de riz et c'est super bien passé pour les deux !

Je vais donc maintenant varier les laits, tout en donnant toujrous de temps en temps du lait de vache (de croissance) pour raison pécuniaire quand même...


Ce livre dit bien de ne pas faire du lait d'avoine le seul aliment du bébé (on parle ici de bébé dont la nourriture n'est pas encore diversifiée)